Co na tłusty czwartek? Kiedy jest tłusty czwartek w 2025?

Tłusty czwartek 2025 – kiedy wypada?

Tłusty czwartek jest świętem ruchomym i stanowi jedną z form obchodów końcówki karnawału. Jego dokładny termin jest zmienny, ponieważ zależy od Niedzieli Wielkanocnej. Zwyczajowo tłusty czwartek stanowi więc ostatni czwartek karnawału, tydzień przed Środą Popielcową, która rozpoczyna okres Wielkiego Postu. W tym roku tłusty czwartek wyjątkowo wypada pod koniec miesiąca, bo obchodzimy 27 lutego.

Przeglądaj promocje na pączki

1/

Tłusty czwartek – jak to się zaczęło?

W Polsce zwyczaj obchodów tłustego czwartku pojawił się około XVI wieku. Święto to szczególnie popularne, a przy tym nietypowo obchodzone, było w Małopolsce, gdzie wiązało się z rocznicą śmierci burmistrza Combra, znanego ze złego traktowana kobiet handlujących na rynku w Krakowie. Każdego roku w tłusty czwartek, znany także w Małopolsce jako combrowy czwartek, organizowano więc huczne zabawy i tańce, w zamian za krzywdy doświadczone od burmistrza.

Warto dodać, że początkowo święto nie przypadało na czwartek. Pierwotnie obchodzono je we wtorek przed Środą Popielcową, później w poniedziałek, a dopiero z czasem przeniesiono na koniec karnawału, by gospodynie miały więcej czasu na przygotowanie wystawnych uczt. Co ciekawe, dawniej dominowały wytrawne smaki – pączki nadziewano mięsem, a dopiero z biegiem lat pojawiły się ich słodkie wersje.

Kto wymyślił tłusty czwartek?

Tłusty czwartek to uroczystość, której historia sięga zwyczajów pogańskich – w ten sposób w czasach przedchrześcijańskich celebrowano odejście zimy i nadejście wiosny. Święto to ustanowiono w starożytnym Rzymie, a obchody tłustego czwartku opierały się głównie na spożywaniu tłustych potraw, wśród których przeważało mięso oraz przekąski takie, jak pączki z ciasta chlebowego nadziewane słoniną.

Tłusty czwartek to święto mocno zakorzenione w polskiej tradycji, ale podobne zwyczaje można znaleźć również w innych krajach. W Polsce tego dnia zajadamy się pączkami i faworkami, żegnając karnawał słodką ucztą. Jednak nie jesteśmy jedyni w celebrowaniu tego typu święta.

• Niemcy – w Nadrenii w czwartek przed Środą Popielcową obchodzony jest Weiberfastnacht, czyli „babski karnawał”. Tego dnia kobiety przejmują symboliczne rządy, ścinają krawaty mężczyzn i świętują w barach oraz na ulicach. Wśród popularnych przysmaków są Berliner, czyli pączki nadziewane marmoladą.
• Francja – we Francji (i w Nowym Orleanie, USA)w ostatni wtorek przed Środą Popielcową obchodzony jest Mardi Gras, czyli dzień wielkich parad, maskarad i obfitego jedzenia. Wśród tradycyjnych przysmaków dominują beignets (rodzaj pączków)
• Wielka Brytania – Pancake Day – brytyjski Pancake Day (Shrove Tuesday), przypadający na ostatni wtorek przed Środą Popielcową to dzień smażenia i jedzenia naleśników (tzw. tłusty wtorek) – zarówno na słodko, jak i na słono. W wielu miastach odbywają się nawet „naleśnikowe wyścigi”, w których uczestnicy biegną, podrzucając naleśniki na patelni.
• Włochy – Giovedì Grasso – we Włoszech Giovedì Grasso (tłusty czwartek) to część karnawałowych obchodów, zwłaszcza w Wenecji. Tego dnia królują słodkie wypieki, takie jak frittelle (pączki z rodzynkami i kremem) oraz chiacchiere (faworki). Obchodzony jest w ten sam dzień co w Polsce – w ostatni czwartek przed Środą Popielcową.

Jak świętować ten dzień?

Zastanawiasz się, jak spędzić tłusty czwartek 2025? Przede wszystkim przygotuj się do tego święta. Sprawdź gazetki prezentujące oferty sieci handlowych i wybierz najbardziej korzystną cenowo dla Ciebie ofertę na pączki lub inne przysmaki. Zakup swoje ulubione i korzystając z okazji zaproś bliskich na kawę i słodkości, by wspólnie świętować ostatnie chwile przed wielkim postem.

Przeglądaj promocje na kawę

1/

Tłusty czwartek – co jeść?

Tłusty czwartek to dzień, który nieodłącznie kojarzy się ze słodkimi wypiekami, a przede wszystkim z pączkami. Te tradycyjne smakołyki nadziewane marmoladą, różą, bitą śmietaną, czekoladą czy adwokatem, często ozdabiane cukrem pudrem, lukrem lub skórką pomarańczową, królują na stołach. Jednak nie są jedyną słodką opcją na zakończenie karnawału. Dla tych, którzy wolą inne przysmaki, dostępne są także faworki, racuchy, naleśniki, donuty, gofry i wiele innych ciast oraz deserów.

Jak powstają pączki?

Najpopularniejsze tego dnia pozostają jednak niezmiennie pączki, czyli smażone w głębokim tłuszczu wypieki, które po przyrządzeniu pokrywa się lukrem lub cukrem pudrem. Ich przygotowanie rozpoczyna się od wyrobienia ciasta i poporcjowania go na kształtne kule, które należy odłożyć na około godzinę w bezpiecznej odległości od siebie (po wyrośnięciu znacznie zwiększają swoją objętość i nie powinny się stykać). Po upływie tego czasu pączki należy smażyć w gorącym tłuszczu do uzyskania złocistego koloru. Tak przygotowane możemy nadać oraz ozdobić lukrem, polewą lub cukrem pudrem.

Tłusty czwartek a dieta – czy w tłusty czwartek warto sobie zrobić cheat meal?

Statystyczny Polak zjada w tłusty czwartek nawet sześć pączków! I choć święto to stanowi wyjątkowy dzień, tradycja jedzenia ciężkich, słodkich przekąsek może być dla niektórych osób (zwłaszcza tych, którzy muszą ograniczać ilość spożywanych węglowodanów) naprawdę szkodliwa. Co możesz zjeść zamiast pączka? Możesz skorzystać z przepisów dla osób na specjalistycznych dietach i redukcji, np. białkowe naleśniki z masłem orzechowym. Możesz wybrać także gofry, które nie wymagają smażenia, więc są mniej tłuste lub muffiny bez cukru – na bazie ksylitolu lub erytrolu.

A co z klasycznym pączkiem? Jeśli na co dzień trzymasz rygorystyczną dietę, tłusty czwartek może być dobrą okazją na mały cheat meal. Jednorazowe odstępstwo nie zrujnuje Twoich efektów, o ile nie skończy się na całym tuzinie pączków. Najważniejszy jest umiar – jeden lub dwa pączki wystarczą, by poczuć smak tradycji bez wyrzutów sumienia!

Przeglądaj promocje na faworki

1/

Gdzie kupisz smaczne pączki?

Nie wyobrażasz sobie tłustego czwartku bez ani jednego pączka, ale nie przepadasz za samodzielnym przygotowywaniem tych wypieków? Postaw na gotowe pączki z sieci handlowych Dino, Aldi, Biedronka, Lidl czy Netto. Znajdziesz tam pyszne, tradycyjne wypieki np. z różą, ale także nowoczesne interpretacje np. z bitą śmietaną oraz alternatywne słodkości. Każdego roku sieci przygotowują także dedykowane oferty, dzięki którym zakupisz pączki w wyjątkowo atrakcyjnych cenach. Sprawdź te, na tłusty czwartek 2025!

Zrób to sam – przepis na pyszne pączki

Chcesz samodzielnie przygotować pyszne pączki? Mamy dla Ciebie sprawdzony przepis.

Składniki:

• 1 szklanka mleka
• 50 g świeżych drożdży
• 500 g mąki pszennej + 1 łyżka
• 2 łyżki cukru + 1 łyżeczka
• szczypta soli
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 1 jajko
• 4 żółtka
• 4 łyżki roztopionego masła

Sposób przygotowania:

1. Zaczyn drożdżowy – podgrzej mleko, dodaj drożdże, łyżkę mąki i łyżeczkę cukru. Wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na kilka minut, aż drożdże się spienią.
2. Przygotowanie ciasta – przesiej mąkę do dużej miski, dodaj sól i cukier wanilinowy. W osobnym naczyniu utrzyj jajko i żółtka z cukrem, a następnie połącz z mąką i zaczynem drożdżowym. Wyrabiaj ciasto, stopniowo dodając roztopione masło.
3. Wyrastanie ciasta – przykryj miskę ściereczką i odstaw na około godzinę, aż ciasto podwoi objętość.
4. Formowanie pączków – uformuj kule wielkości orzecha włoskiego i odstaw na 15-20 minut do napuszenia.
5. Smażenie – rozgrzej olej do 175°C i smaż pączki na złoty kolor, obracając w połowie smażenia. Po usmażeniu odsącz na papierowym ręczniku.
6. Nadzienie i dekoracja – po ostygnięciu nadziej pączki marmoladą, kremem lub czekoladą, a następnie posyp cukrem pudrem, polej lukrem lub posyp skórką pomarańczową.

Przeglądaj promocje na drożdże

1/

Podsumowanie

Tłusty czwartek to idealna okazja do tego, by najeść się pączkami lub innymi przekąskami, jak faworki, gofry czy ciasta. Nie musisz jednak przyrządzać ich samodzielnie – sprawdź ofertę sieci handlowych – Dino, Aldi, Biedronka, Llidl, Netto. Kupisz tam swoje ulubione smakołyki taniej i zyskasz czas na to, by razem z bliskimi cieszyć się ostatnimi chwilami karnawału!

Sprawdzaj aktualne oferty na Blix.pl i bądź na bieżąco z najnowszymi promocjami!