Sałatka ziemniaczana do grilla – jak zrobić?
10.04.2025
Biała kiełbasa z frytkownicy beztłuszczowej - zdrowsza alternatywa
6
45 min
średni
5.0
Czym byłby stół wielkanocny bez zwyczajowej białej kiełbasy? To jedna z tradycyjnych potraw, która gości na każdym świątecznym stole. Biała kiełbasa ma jednak tylu fanów, że jest przyrządzana zdecydowanie częściej niż tylko raz w roku. A czy wiesz, że dzięki urządzeniu air fryer danie możesz przygotować jeszcze szybciej i o wiele zdrowiej? Sprawdź oryginalny przepis od Blix!
Składniki
Dziś proponujemy nietuzinkowe podejście do przyrządzania białej kiełbasy, które odsłania jej nowe, atrakcyjne oblicze. Pieczona biała kiełbasa z frytkownicy beztłuszczowej jest niezwykle smaczna, soczysta i chrupiąca z zewnątrz. W towarzystwie sosu śmietanowo-chrzanowego smakuje wprost wyśmienicie. Sprawdzi się zarówno na obiad w towarzystwie purée z ziemniaków, jak i w formie ciepłej kolacji.
Oto czego potrzebujesz, aby przyrządzić to smaczne i szybkie danie:
- 6 sztuk białej kiełbasy parzonej
- 2 białe cebule średniej wielkości
- 1 łyżka oleju lub masła
- 250 ml gęstej śmietanki 30% lub 36%
- 3 łyżki chrzanu ze słoiczka
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka mąki (opcjonalnie)
Promocje na składniki
Jak zrobić biała kiełbasa z frytkownicy beztłuszczowej - zdrowsza alternatywa
- Ułóż lekko ponakłuwane kiełbaski w koszu air fryera.
- Przygotuj sos śmietanowo-chrzanowy. Cebulę pokrój w piórka i zeszklij na patelni z dodatkiem jednej łyżki masła lub oleju. Gotową cebulę wyłóż na ułożone w koszu kiełbaski.
- Na tą samą patelnię wyłóż śmietankę, chrzan, majeranek, sól i pieprz. Gotuj sos kilka minut.
- Jeśli nie przepadasz za rzadkim sosem, możesz go nieco zagęścić. Wsyp łyżeczkę mąki do niewielkiego garnuszka i dolej odrobinę letniej wody. Starannie wymieszaj składniki, po czym przelej powstałą zawiesinę do gotującego się sosu. Mieszaj przez kilka chwil i ponownie zagotuj sos.
- Przygotowanym sosem polej kiełbaski wraz z cebulą.
- Piecz kiełbaski 20-30 minut, w zależności od preferowanego stopnia wypieczenia, w 180 stopniach. Po upływie połowy czasu przewróć kiełbaski na drugą stronę. Gotowe!
Wskazówki
Jak naciąć kiełbaski, aby były chrupiące i smaczne?
Nacinanie kiełbasy przed pieczeniem, podobnie jak wiele innych zagadnień kulinarnych, ma zarówno wielu zwolenników, jak i przeciwników. Ci drudzy przestrzegają przed nacinaniem kiełbasek w obawie przed ich przesuszeniem i utratą smaku. I mają rację.
Nie od dziś wiadomo, że tłuszcz jest nośnikiem smaku. Robiąc głębokie nacięcia na powierzchni kiełbasy sprawiamy, że większość zgromadzonego w niej tłuszczu wypływa, a sama kiełbasa nierzadko staje się sucha i przede wszystkim mniej smaczna. Aby jednak uniknąć pękania białej kiełbasy podczas pieczenia, warto ją lekko nakłuć w kilku miejscach, na przyjazd przy pomocy wykałaczki. Tak przygotowane kiełbaski zachwycą wilgotnym, soczystym i pełnym smaku wnętrzem oraz chrupiącą i przypieczoną skórką.
Czy we frytkownicy beztłuszczowej można zapiekać same kiełbaski?
Masz ochotę na klasyczną, zapiekaną kiełbasę z air fryera? Żaden problem! Wystarczy ułożyć w koszu frytkownicy lekko ponakłuwane kiełbaski, ustawić urządzenie na 180 stopni i zapiekać przez około 20 minut. W połowie pieczenia warto wysunąć kosz urządzenia, aby przywrócić kiełbaski na drugą stronę. Soczyste kiełbaski z chrupiącą skórką gotowe!
Z czym podawać białą kiełbasę z frytkownicy beztłuszczowej?
Zapiekana biała kiełbasa przyrządzona sauté we frytkownicy beztłuszczowej smakuje najlepiej w towarzystwie świeżego pieczywa oraz ćwikły lub chrzanu. To ciekawa odmiana dla porannej owsianki. Zapiekaną kiełbasę można także podawać z duszoną cebulką, która doda jej wyjątkowych walorów smakowych.
A z czym można zestawić białą kiełbasę zapiekaną w sosie śmietanowo-chrzanowym? Serwując ją w porze obiadowej warto pokusić się o aksamitne puree ziemniaczane oraz słoiczek ulubionych pikli. Danie podawane w formie kolacji smakuje idealnie w połączeniu ze świeżą bagietką oraz ulubionymi dodatkami – musztardą, ćwikłą lub chrzanem.
Podoba Ci się ten artykuł?
Komentarze
