Bułki ziemniaczane

30 min

średni

02.11.2023

Bułki ziemniaczane to świeże, smakowite pieczywo, przygotowane na bazie mąki i ziemniaków. Z powodzeniem zastąpi tradycyjny chleb lub bułki na śniadanie lub jako dodatek do zup.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Bułki ziemniaczane

Składniki

225 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki mielonej gorczycy
1½ łyżeczki proszku do pieczenia
30 g masła, pokrojonego na małe kawałki
4 łyżki chudego mleka lub trochę więcej w razie potrzeby
150 g zimnych, utłuczonych ziemniaków (bez dodatku mleka lub masła)
mleko lub roztrzepane jajko, do posmarowania

Promocje na składniki

Jak zrobić bułki ziemniaczane

Rozgrzać piekarnik do temperatury 220°C. Przesiać do miski mąkę, sól, mieloną gorczycę i proszek do pieczenia
Rozetrzeć wraz z masłem palcami, aż ciasto będzie przypominać bułkę tartą.
Starannie wymieszać w innej misce mleko z utłuczonymi ziemniakami. Dodać suche składniki i wymieszać widelcem, w razie potrzeby dodając 1-2 łyżki mleka, by powstało miękkie ciasto.
Lekko zagnieść ciasto na posypanej mąką stolnicy, aż będzie jednolite, a następnie uformować małe kulki i ułożyć na nasmarowanej blasze.
Posmarować mlekiem lub roztrzepanym jajkiem. Piec 15-20 minut, aż dobrze wyrosną i się przyrumienią.
Przenieść na drucianą kratkę. Podawać na ciepło lub odstawić do wystygnięcia.