Deser z mascarpone, truskawkami i ciasteczkami amaretti

15 min + chłodzenie

średni

02.11.2023

Deser z mascarpone, truskawkami i ciasteczkami amaretti to pyszny i efektowny deser warstwowy, idealny na letnie wizyty gości. Polecamy podawać schłodzony i ozdobić według uznania.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Deser z mascarpone, truskawkami i ciasteczkami amaretti

Składniki

200 g ciasteczek amaretti
300 g truskawek
160 ml likieru z czarnej porzeczki
450 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
4 łyżki tłustej śmietany, np. 48%
2 łyżeczki aromatu waniliowego

Promocje na składniki

Jak zrobić deser z mascarpone, truskawkami i ciasteczkami amaretti

Ciasteczka pokruszyć w moździerzu.
Truskawki pokroić na mniejsze kawałki, zmieszać z 20 ml likieru i wyłożyć na dno miseczek/słoiczków/kubeczków, w których będziemy serwować deser.
Na truskawki wysypać warstwę pokruszonych ciasteczek.
Mascarpone wymieszać z cukrem pudrem, śmietaną i 20 ml likieru, aby powstała kremowa masa. Dodać aromat waniliowy, wymieszać. Delikatnie wyłożyć połowę tej masy (najlepiej szpatułką) na ciasteczka.
Ułożyć kolejną warstwę owoców, następnie wyłożyć resztę masy z mascarpone.
Udekorować truskawkami, można dodać listek świeżej mięty lub melisy, posypać odrobiną zmielonych ciastek lub kakao – wedle gustu.
Przykryć folią spożywczą i odstawić na kilka godzin (najlepiej na noc) do lodówki. Wyjąć z lodówki 30 minut przed podaniem