Frittata z pieczarkami i brokułami

25 min

średni

02.11.2023

Frittata z pieczarkami i brokułami to smakowita, jajeczna frittata z dodatkiem brokułów oraz podsmażonych pieczarek, posypana startym parmezanem. Takie danie dobrze sprawdzi się nie tylko jako śniadanie, ale również jako obiad czy kolacja. Frittata jest naprawdę prosta do przygotowania, dlatego polecamy ją każdemu.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Frittata z pieczarkami i brokułami

Składniki

6 jajek
250 g brokuła, podzielonego na różyczki
200 g pieczarek, umytych i oczyszczonych, pokrojonych na plasterki
1 cebula, posiekana
30 g startego parmezanu
olej rzepakowy

Promocje na składniki

Jak zrobić frittata z pieczarkami i brokułami

Brokuły podgotować ok 4-5 minut, aby zmiękły. Odsączyć.
Jajka wbić do miski i wymieszać. Olej rozgrzać na patelni.
Na olej wysypać cebulę i pieczarki, lekko podsmażyć. Dolać jajka.
Dorzucić brokuły i wymieszać, aby dodatki rozłożyły się równomiernie.
Smażyć ok 4-5 minut, cały czas zagarniając brzegi omletu do środka, żeby równomiernie się ścinał.
Rozgrzać opiekacz lub opcję grilla w piekarniku ( pamiętać, aby obłożyć folią aluminiową rączkę patelni). Posypać serem i opiekać ok 2-3 minuty, aby frittata się przyrumieniła. Podawać.