Kruszonka z miechunkami i jabłkami

60 min

średni

02.11.2023

Kruszonka z miechunkami i jabłkami to pyszna, słodka zapiekanka, przygotowywana z jabłek deserowych i miechunek, zapiekanych pod warstwą smakowitej, chrupiącej kruszonki. Polecamy podawać z lodami waniliowymi – na ciepło lub zimno.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Kruszonka z miechunkami i jabłkami

Składniki

1 kg jabłek deserowych
4 łyżki soku z pomarańczy
150 g miechunki
1 łyżka cukru
Kruszonka:
125 g mąki
100 g masła, pokrojonego na małe kawałki
55 g cukru
50 g otrąb owsianych
starta skórka z 1 pomarańczy

Promocje na składniki

Jak zrobić kruszonka z miechunkami i jabłkami

Nagrzać piekarnik do temperatury 200°C.
Obrać jabłka i pokroić w grube kliny. Wrzucić do rondla razem z sokiem z pomarańczy i jagodami. Zakryć pokrywką i gotować na małym ogniu 10 minut, aż jabłka staną się miękkie i puszczą sok.
Dodać miechunki i cukier do jabłek, wymieszać. Przelać owoce do 1,5-litrowego głębokiego naczynia do pieczenia lub dwóch mniejszych.
Rozetrzeć w misce mąkę i masło, aż mieszanka będzie wyglądać jak bułka tarta. Dodać cukier, otręby i skórkę z pomarańczy oraz łyżkę wody i dobrze wymieszać, aż kruszonka będzie lekko wilgotna i gruzełkowata.
Równomiernie rozłożyć ją na owocowej masie. Nie ugniatać.
Piec 20–25 minut lub aż wierzch kruszonki się przyrumieni, a sok z owoców zacznie bulgotać przy krawędziach. Podawać na gorąco z dodatkiem lodów waniliowych.