Kurczak w sosie pomidorowym

40min

średni

02.11.2023

Kurczak w sosie pomidorowym to świetna podstawa obiadu. Odpowiednio dobrane przyprawy wydobywają smak mięsa. Dobrze będzie smakował zarówno w połączeniu z ryżem, jak i w towarzystwie ziemniaków czy pieczywa.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Kurczak w sosie pomidorowym

Składniki

1 łyżka oliwy z oliwek
8 udek/pałek z kurczaka
łyżka rozmarynu, drobno posiekanego
1 czerwona cebula, drobno pokrojona
3 ząbki czosnku w plasterkach
2 anchois, pokrojone
400g pomidorów z puszki
1 łyżka kaparów, osuszonych
75 ml czerwonego wina (opcjonalnie)

Promocje na składniki

Jak zrobić kurczak w sosie pomidorowym

Rozgrzej połowę oleju na patelni, a następnie podsmaż delikatnie kurczaka, z obu stron. Dodaj połowę rozmarynu, wymieszaj, aby pokryć mięso, a następnie odłóż na talerz.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oleju, a następnie delikatnie podsmaż cebulę, aż będzie miękka.
Dodaj czosnek, anchois i pozostały rozmaryn, następnie smaż przez kilka minut, aż zaczną intensywnie pachnieć. Wlej pomidory, kapary i wino ( jeśli go nie używasz to 75ml wody).
Doprowadź do wrzenia, a następnie włóż kawałki kurczaka na patelnię. Przykryj i gotuj przez ok 15-20 minut, aż kurczak zostanie ugotowany.
Dopraw i podawaj z sałatą i świeżym chlebem, ziemniakami lub ryżem.