Babeczki z wiśniami

55 min

średni

02.11.2023

Babeczki z wiśniami to słodko-kwaskowy, klasyczny i prosty deser, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na imprezę czy wizytę gości. Polecamy podawać z bitą śmietaną lub z posypką z cukru pudru.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Babeczki z wiśniami

Składniki

500 g wiśni
200 g masła
150 g cukru
szczypta soli
1 torebka cukru waniliowego
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
1 łyżka białej wódki wiśniowej
4 jajka
270 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
papierowe foremki do pieczenia

Promocje na składniki

Jak zrobić babeczki z wiśniami

Umyć wiśnie, usunąć ogonki i pestki. Osuszyć na cedzaku. Nagrzać piekarnik do 180°C. Włożyć papierowe foremki do wgłębień formy.
Ubić mikserem masło, cukier, sól, cukier waniliowy, otartą skórkę cytryny i wódkę z wiśni na jasną, puszystą masę.
Kolejno dodawać do masy jajka i mieszać. Zmieszać 250 g mąki z proszkiem do pieczenia, dodać do masy i wymieszać. Wsypać resztę mąki do głębokiego talerza i obtoczyć w niej osuszone wiśnie.
Wyłożyć wiśnie na ciasto i ostrożnie zmieszać. Dwiema łyżeczkami nałożyć ciasto z wiśniami do każdej foremki, mniej więcej do dwóch trzecich jej wysokości.
Piec w nagrzanym piekarniku 20–25 minut, na złotobrązowo. Wyjąć z formy i ostudzić babeczki na drucianej podstawce.
Podawać świeże: dobrym dodatkiem jest bita śmietana lub cukier puder.