Biszkopt z galaretką i truskawkami

40 min + chłodzenie

średni

02.11.2023

Biszkopt za galaretką i truskawkami to proste, szybkie do przygotowania ciasto, świetne na codzienny, poobiedni deser. Można podawać przyozdobiony np. różyczkami z bitej śmietany i listkiem świeżej mięty.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Biszkopt z galaretką i truskawkami

Składniki

1 łyżka tartej bułki
1 łyżka masła
Biszkopt:
4 jajka
200 g cukru
200 g mąki pszennej , najlepiej tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Wierzch:
garść świeżych truskawek, pokrojonych na mniejsze kawałki
cukier – zgodnie z instrukcją na opakowaniu galaretki
woda – zgodnie z instrukcją na opakowaniu galaretki
1,5 galaretki truskawkowej

Promocje na składniki

Jak zrobić biszkopt z galaretką i truskawkami

Jajka wbić do miski, dodać cukier.
Mąkę pszenną przesiać z proszkiem i solą i mąką ziemniaczaną.
Jajka z cukrem ubić na gładką masę – kogel mogel, dodać mąki z solą i delikatnie ale dokładnie wymieszać całość.
Tortownicę o średnicy 32 cm wysmarować masłem i wysypać cienko tartą bułką.
Ciasto przelać do formy i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 20 minut.
Rozpuścić galaretki w wodzie, dodać truskawki, wymieszać całość. Odstawić aby ostygła, ale nie całkowicie stężała.
Przestudzoną i zastygającą galaretkę wlać na wierzch biszkoptu i równomiernie rozprowadzić.
Włożyć biszkopt do lodówki na około 2-3 godziny.