Ciastka digestive

30 min

średni

02.11.2023

Ciastka digestive to zdrowa przekąska, przyrządzona na bazie mąki razowej, płatków owsianych i otrębów. Dobrze wpływają na trawienie i dostarczają dużo zdrowego błonnika.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Ciastka digestive

Składniki

150 g mąki razowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki sody
30 g płatków owsianych
20 g otrębów
100 g ciemnego cukru muscovado
50 g masła, pokrojonego na małe kawałki
4 łyżki mleka

Promocje na składniki

Jak zrobić ciastka digestive

Przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól do miski. Dodać płatki owsiane, otręby oraz cukier i dobrze wymieszać.
Dodać masło i rozetrzeć je palcami wraz z suchymi składnikami, aż będzie przypominać bułkę tartą. Wlać 3 łyżki mleka i starannie wyrobić miękkie ciasto. Jeśli będzie zbyt suche, dodać pozostałą łyżkę mleka.
Wyłożyć ciasto na arkusz pergaminu i uformować z niego wałeczek długości około 25 cm. Owinąć pergaminem i delikatnie toczyć w tę i z powrotem, by go wygładzić. Zwinąć końce pergaminu, zamykając ciasto w środku.
Włożyć do lodówki na około 20 minut (można je tam przechowywać do 4 dni).
Rozgrzać piekarnik do temperatury 190°C. Odwinąć ciasto z pergaminu i wykroić z niego kółka.
Wyłożyć blachę papierem do pieczenia i ułożyć na niej ciastka. Piec około 12 minut, aż się lekko przyrumienią.
Przełożyć ciastka na metalową kratkę, żeby całkowicie wystygły. Można je przechowywać w szczelnym opakowaniu do 5 dni.