Clafoutis wiśniowe z brandy

30 min

średni

02.11.2023

Clafoutis wiśniowe z brandy to prosta i pyszna propozycja deserowa. Wiśnie można zastąpić czereśniami, jagodami lub borówkami czy pokrojonymi w plastry brzoskwiniami. Polecamy dobrać owoce według uznania.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Clafoutis wiśniowe z brandy

Składniki

2 puszki (po 425 g) wiśni w syropie bez pestek ( w sezonie można zastąpić np. świeżymi wiśniami lub czereśniami drylowanymi)
2 łyżki brandy
75 g mąki
55 g brązowego cukru muscovado lub innego brązowego cukru
250 g chudego mleka
3 jajka
1 łyżeczka esencji waniliowej
cukier puder do posypania

Promocje na składniki

Jak zrobić clafoutis wiśniowe z brandy

Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C. Osączyć wiśnie, wyłożyć na papier kuchenny i osuszyć.
Rozłożyć wiśnie równą warstwą w czterech osobnych małych formach do pieczenia o pojemności 300 ml lub innych żaroodpornych naczyniach podobnej wielkości. Pokropić brandy i odstawić.
Przesiać mąkę do miski i dodać cukier. Mleko zmiksować z jajkami i esencją waniliową, a następnie wlać do mąki i wymieszać na gładkie ciasto.
Powoli wlać ciasto na owoce. Piec przez 20 minut, aż clafoutis będą lekko ścięte i przyrumienione. Jeżeli będzie to możliwe delikatnie wyjąć ciastka z foremek, odwrócić do góry dnem, posypać cukrem pudrem i podawać.
Jeśli ciasta będą mocno przylegać do foremek, posypać cukrem pudrem i podawać je nie wyciągając.