Dziki ryż z orzechami

60 min

średni

02.11.2023

Dziki ryż z orzechami to przepis na prostą i lekką sałatkę na bazie ryżu dzikiego i długoziarnistego, z dodatkiem prażonych orzeszków piniowych i świeżej natki pietruszki. Jest to danie, które skutecznie zaspokoi głód, nie pozostawiając uczucia ciężkości. Polecamy.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Dziki ryż z orzechami

Składniki

150 g dzikiego ryżu
150 g ryżu długoziarnistego
duża garść orzeszków piniowych
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżki posiekanej pietruszki
sól i pieprz do smaku

Promocje na składniki

Jak zrobić dziki ryż z orzechami

Rozgrzać oliwę w średniej wielkości teflonowym rondlu na małym ogniu. Wrzucić cebulę oraz po chwili czosnek i smażyć, często mieszając, około 7 minut, aż cebula zmięknie.
Dodać dziki ryż i wymieszać. Zalać wodą i zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu ok 50 min, aż ryż będzie miękki.
Ok 15 min przed końcem czasu dodać ryż biały.
Orzeszki uprażyć na małej patelni.
Jeśli ryż nie wchłonął całej wody wylać to, co zostało, dodać orzeszki piniowe, posypać pietruszką, doprawić do smaku i podawać.