Karmelizowane pestki dyni

Jak zrobić karmelizowane pestki dyni

1. Rozgrzać piekarnik do 150°C.
2. W miseczce wymieszać 3 łyżki cukru z kuminem, cynamonem, pieprzem cayenne i imbirem.
3. Na dużą blachę do pieczenia wlać trochę oliwy, dodać pestki z dyni i dobrze wymieszać. Posypać solą i znów dobrze wymieszać.
4. Piec w 150°C przez 20 minut, aż pestki będą rumiane.
5. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy, dodać upieczone pestki i 2 łyżki cukru.
6. Smażyć, mieszając, aż cukier dokładnie pokryje pestki (2-3 minuty).
7. Wymieszać ciepłe pestki z mieszanką przypraw.