Klasyczny szpinak z ryżem

35 min

średni

02.11.2023

Klasyczny szpinak z ryżem to wegetariańska propozycja drugiego dania. Ryż, szpinak oraz ser żółty to smakowite połączenie, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a na pewno zasmakuje wszystkim domownikom.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Klasyczny szpinak z ryżem

Składniki

235 ml (1 szklanka) oliwy z oliwek
2 posiekane cebule
280 g mrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożonego i odsączonego
700 ml (3 szklanki) wody
1 ząbek rozdrobnionego czosnku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 kostka bulionu wołowego
sól i pieprz do smaku
90 g (1/2 szklanki) surowego długoziarnistego ryżu
3 plasterki sera żółtego, pokrojonego w małą kostkę

Promocje na składniki

Jak zrobić klasyczny szpinak z ryżem

Zagrzać oliwę w średniej wielkości garnku na średnim ogniu. Dodać cebulę i gotować do miękkości. Dodać szpinak. Dusić warzywa około 5 minut.
W osobnym rondelku zagotować 2 szklanki wody, wrzucić do niej czosnek, koncentrat pomidorowy, kostkę bulionową, sól i pieprz.
Zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu około 15 minut, aż ilość wody widocznie się zmniejszy.
Zawartość rondelka z wodą wlać do szpinaku i wsypać ryż. Wszystko zagotować, a następnie zmniejszyć temperaturę i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu przez 20 minut, aż ryż zrobi się miękki i puszysty.
Dodać kawałki sera, wymieszać i podawać.