Kotlety z kurczaka

20min

średni

02.11.2023

Kotlety z kurczaka to pyszne, wysmażone na złoto kotlety z piersi kurczaka. Sugerujemy podawać z ziemniakami, smażoną cukinią i świeżą rukolą, co stworzy idealny, obiadowy zestaw.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Kotlety z kurczaka

Składniki

6 piersi z kurczaka (około 200g każda)
4 jajka
10 liści bazylii, drobno posiekanych
2 łyżki drobno startego parmezanu
200g bułki tartej
Oliwa z oliwek, do smażenia
Do podania: cytryna, pocięta w łódeczki, ziemniaki, smażona cukinia i garść rukoli (opcjonalnie)

Promocje na składniki

Jak zrobić kotlety z kurczaka

Użyj tłuczka lub wałka do rozbicia kotletów, odcinając ewentualne kawałki tłuszczu.
Rozbij jajka, a następnie wymieszaj z bazylią, parmezanem i przyprawami. Przenieś miksturę do miski. Wysyp bułkę tartą na talerz.
Dwukrotnie zanurz każdy z kotletów w mieszance jajecznej, a następnie w bułce tartej, aby dokładnie je pokryć.
Rozgrzej olej na dużej patelni. Wyłóż na nią tyle kotletów, ile zmieści się bez ich upychania, a następnie smaż na małym ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż bułka tarta zmieni kolor na złoty.
Podawaj z sugerowanymi dodatkami lub innymi, według własnego uznania.