Kurczak bardzo ziołowy

30 min + odstawienie

średni

02.11.2023

Kurczak bardzo ziołowy to przepis na grillowane piersi z kurczaka w pełnej smaku, aromatycznej marynacie, przyrządzonej z oliwy z oliwek, nasion kolendry, kminu rzymskiego, świeżo mielonego pieprzu, czosnku, oregano i papryki. Polecamy wypróbować ten przepis.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Kurczak bardzo ziołowy

Składniki

2 łyżeczki nasion kolendry
2 łyżeczki kminu rzymskiego
2 łyżeczki ziaren czarnego pieprzu
2 ząbki czosnku, rozgniecione
2 łyżeczki suszonego oregano
4 łyżeczki papryki w proszku
2 łyżki oliwy z oliwek
4 filety z piersi kurczaka (ok. 150 g każdy)
gałązki świeżych ziół, np. rozmaryn

Promocje na składniki

Jak zrobić kurczak bardzo ziołowy

Rozgnieść w moździerzu kmin rzymski, nasiona kolendry, ziarna pieprzu i czosnek. Dodać oregano, paprykę i oliwę, wymieszać, aby powstała pasta.
Zrobić ostrym nożem 3-4 płytkie nacięcia w każdym z 4 filetów. Natrzeć mięso pastą z przypraw, wcierając ją także w nacięcia.
Odłożyć do lodówki, aby smaki się przegryzły ( ok 30 min)
Rozgrzać mocno patelnię grillową o grubym dnie i ułożyć na niej mięso i gałązki ziół. (Można także wykorzystać opcję grill w piekarniku lub w sezonie letnim grilla.)
Zmniejszyć ogień i smażyć filety 15-20 minut, od czasu do czasu przewracając, aż mocno zrumienią się z zewnątrz, a wewnątrz będą dobrze usmażone. Mięso można podawać od razu, na ciepło, albo wystudzić i przechować na później.