Makaron z krewetkami i papryką

Przepisy Makarony Obiad

20 min

średni

5.0

02.11.2023

Makaron z krewetkami i papryką to szybki do przygotowania i bardzo prosty makaron (ryżowy lub sojowy) z dodatkiem krewetek, papryki i odrobiny wermuthu lub sherry. Polecamy jako lekki obiad.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Makaron z krewetkami i papryką

Składniki

250 g ryżowego lub sojowego makaronu
2 duże czerwone papryki, pokrojone w paski
1 łyżka oliwy z oliwek
ok 16 surowych krewetek
2 łyżki wermuthu lub wytrawnego sherry
2 łyżki świeżej kolendry, posiekanej
parę pomidorków cherry, w połówkach

Promocje na składniki

Jak zrobić makaron z krewetkami i papryką

Doprowadzić do wrzenia lekko osoloną wodę w dużym rondlu. Wrzucić makaron i gotować zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Rozgrzać żeliwną patelnię grillową. Wrzucić paski papryki i smażyć po około 3 minuty z każdej strony, aż lekko się przypalą. Zdjąć patelnię z ognia i przełożyć paprykę do miski. Polać oliwą, przykryć i odstawić.
Ponownie rozgrzać patelnię i smażyć na niej krewetki po minucie z każdej strony, aż zrobią się różowe. Dodać do papryki.
Odlać makaron i odsączyć. Wlać do rondla wermut lub sherry. Postawić na małym ogniu i podgrzewać przez chwilę.
Przełożyć makaron do rondla wraz z papryką, krewetkami, pomidorkami cherry i posiekaną kolendrą. Doprawić solą i pieprzem. Starannie wymieszać, podawać od razu.