Makaroniki tyrolskie

40 min

średni

02.11.2023

Makaroniki tyrolskie to małe ciasteczka przygotowane z białek, cukru, mąki, mielonych orzechów laskowych i migdałów, z dodatkiem cukru waniliowego, gorzkiej czekolady, rumu i cynamonu. Te smakowite, małe makaroniki polecamy jako deser lub słodką przekąskę w ciągu dnia.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Makaroniki tyrolskie

Składniki

2 białka
szczypta soli
90 g cukru
1 torebka (16 g) cukru waniliowego
75 g mielonych orzechów laskowych
75 g mielonych migdałów + garść migdałów w całości
50 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
1 łyżka rumu
100 g mąki
1/2 łyżeczki cynamonu
125 g cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny

Promocje na składniki

Jak zrobić makaroniki tyrolskie

Nagrzać piekarnik do 160°C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia.
Ubić białka z solą na bardzo sztywną pianę. Dodać połowę cukru. Ubijać nadal, aż piana będzie lśnić, a cukier się rozpuści.
Dodać resztę cukru, cukier waniliowy, mielone orzechy i migdały, skórkę cytryny, rum, cynamon i mąkę. Wymieszać trzepaczką do piany.
Układać na blasze kulki masy wielkości orzecha włoskiego. W każde ciasteczko wdusić jednego migdała.
Makaroniki piec przez 12–15 minut. Po wyjęciu powinny być jeszcze miękkie w środku.
Przygotować polewę. Zmieszać w małej misce cukier puder z sokiem cytrynowym. Cienko posmarować z wierzchu polewą jeszcze ciepłe makaroniki.