Omlet z grzybami

Jak zrobić omlet z grzybami

1. Rozgrzej olej w woku, podsmaż marchew i grzyby tak, żeby zrobiły się miękkie.
2. Dodaj kiełki fasoli, cebulę, imbir i czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty lub do momentu, gdy pąki fasoli zaczną się robić przezroczyste. Dopraw sosem sojowym i odłóż na bok.
3. Podgrzej średnią patelnię, dodaj odrobinę oleju. Wlej na nią trochę jajka i zamieszaj patelnią tak, żeby uzyskać cienką, równomierną warstwę. Smaż przez 30 sekund lub do momentu, gdy krawędzie staną się złote, a następnie przewróć i zostaw na kolejne 10 sekund.
4. Przełóż na papier do pieczenia i powtarzaj.
5. Nałóż odrobinę warzyw na środek i złóż na pół. Przed podaniem podgrzej na parze lub w mikrofali. Podawaj z pietruszką.