Pasta z fasoli z chili i żurawiną

15 min

średni

02.11.2023

Kanapkowa pasta z czerwonej fasoli z dodatkiem chili i żurawiny to nieoczywiste połączenie smakowe, które stanowi świetny dodatek do bagietki, tosta czy pełnoziarnistej bułki. Jest to świetna opcja zarówno na śniadanie, jak i na małe co nieco w ciągu dnia.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Pasta z fasoli z chili i żurawiną

Składniki

puszka czerwonej fasoli (u mnie gotowanej na parze)
dwie płaskie łyżki suszonej żurawiny (wcześniej zalane wrzątkiem)
świeża papryczka chilli
kilka suszonych pomidorów – u mnie 4 duże
pół posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
sól
2 łyżki oliwy

Promocje na składniki

Jak zrobić pasta z fasoli z chili i żurawiną

Odlej zalewę z puszki, dwukrotnie przepłucz fasolę zimną wodą i przesyp ją do wysokiego naczynia.
Dodaj resztę składników: żurawinę, posiekaną natkę pietruszki, suszone pomidory, oliwę, sporą szczyptę soli i posiekaną papryczkę chilli. Jeśli lubisz mocno pikantne smaki – dodaj papryczkę razem z pestkami, jeśli nie – usuń je.
Wszystko miksuj blenderem, by uzyskać konsystencję kremowej pasty. Jeśli będzie zbyt gęsta, dolej jeszcze trochę oliwy. Sprawdź, czy jest odpowiednio słona i ostra, jeśli nie – doprawiaj według gustu.
Podawaj na świeżym chlebie, najlepiej z pomidorkami koktajlowymi i marynowanymi oliwkami.