Pieczona kasza jęczmienna z warzywami

55 min

średni

02.11.2023

Pieczona kasza jęczmienna z warzywami to lekkie i smaczne danie obiadowe. Nasza propozycja to kasza jęczmienna z dodatkiem pieczarek, marchewki i groszku, podpiekana w piekarniku. Polecamy wypróbować ten przepis.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Pieczona kasza jęczmienna z warzywami

Składniki

3 łyżki masła
1 duża cebula, posiekana
2 łodygi selera naciowego, posiekane
1 szklanka kaszy jęczmiennej
230 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
1 marchewka, pokrojona w słupki
4 łyżki zielonego groszku
2 szklanki bulionu drobiowego
sól i pieprz do smaku

Promocje na składniki

Jak zrobić pieczona kasza jęczmienna z warzywami

Rozgrzać piekarnik do 175 stopni C.
Postawić brytfankę na średnim ogniu i stopić masło. Dodać cebulę i podsmażyć na rumiano (5-8 minut).
Dodać seler i marchewkę. Smażyć, mieszając, aż zaczną mięknąć (ok. 5 minut).
Dodać kaszę i wymieszać, aby się dobrze pokryła masłem. Dodać pieczarki, paprykę i groszek. Wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
Zalać bulionem i doprowadzić do wrzenia. Przykryć brytfankę i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec ok. 30 minut, aż kasza będzie prawie miękka.
Odkryć brytfankę i piec aż kasza wchłonie większość płynu – ok. 10 minut. Przed podaniem sprawdzić smak i doprawić, jeśli trzeba.