Placuszki tuńczykowe

30 min

średni

02.11.2023

Placuszki tuńczykowe to pyszne smażone kotleciki, przyrządzone z gotowanych ziemniaków i tuńczyka z puszki, z dodatkiem chrzanu, natki pietruszki i cebuli dymki. Ta smakowita propozycja sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na przekąskę, spożywaną w ciąg dnia.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Placuszki tuńczykowe

Składniki

600 g ziemniaków, pokrojonych na małe kawałki
25 g masła
1 łyżka chrzanu
2 łyżki natki pietruszki, posiekanej
3 cebulki dymki, posiekane
200 g tuńczyka z puszki, odsączonego
2 łyżki mąki
2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku

Promocje na składniki

Jak zrobić placuszki tuńczykowe

Ziemniaki gotować w osolonej wodzie przez 15–20 minut, aż zmiękną. Odcedzić, wrzucić z powrotem do rondla, dodać masło i starannie utłuc na gładkie purée.
Dodać do gorącego purée chrzan, natkę pietruszki, cebulę dymkę. Starannie wymieszać, dodać tuńczyka, przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawić solą i pieprzem. Odstawić, żeby masa lekko ostygła.
Uformować z masy 8-10 grubych placuszków-kotletów. Poprószyć z obu stron mąką.
Rozgrzać olej na dużej patelni, najlepiej teflonowej. Wrzucić placuszki i smażyć na średnim ogniu przez 3–4 minuty z każdej strony, aż mocno się przyrumienią. Przewracać ostrożnie na drugą stronę łopatką.