Sałatka z kurczakiem i rukolą

Przepisy Sałatki Fit

15 min

średni

5.0

02.11.2023

Sałatka z kurczakiem i rukolą to lekka sałatka bazująca na liściach rukoli, pomidorkach cherry oraz grillowanej piersi z kurczaka. Przyprawiona musztardą z ziarnami gorczycy oraz posypana orzechami smakuje wyśmienicie. Może stanowić dodatek do wielu potraw lub samodzielny posiłek.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Sałatka z kurczakiem i rukolą

Składniki

1 pierś z kurczaka
dwie garście świeżej rukoli
10-13 pomidorków cherry
2 łyżki musztardy z ziarnami gorczycy
łyżka orzeszków piniowych lub innych
sól i pieprz do smaku

Promocje na składniki

Jak zrobić sałatka z kurczakiem i rukolą

Rozgrzać domowego grilla (może być także piekarnik z opcją grill). Pierś z kurczaka włożyć w folię aluminiową i umieścić na grillu. Zamknąć pokrywę, lecz nie przyciskać za mocno.
Grillować pierś ok 6-7 min, aż kurczak w środku nie będzie różowy.
Rukolę wyłożyć do sporej miski, w której chcemy podawać sałatkę. Pomidorki przekroić na pół i dorzucić do rukoli.
Pierś pokroić na paski i dodać do warzyw. Całość przyprawić musztardą, solą i pieprzem oraz posypać wybranymi orzechami.