Sałatka z ogórków z pieprzem

30 min + odstawienie

średni

02.11.2023

Sałatka z ogórków z pieprzem to pyszna sałatka, przygotowana z ogórków z dodatkiem przypraw, którą zalewamy zalewą i przechowujemy w słoikach. To świetny dodatek do obiadu, który możemy używać przez długi czas.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Sałatka z ogórków z pieprzem

Składniki

1,5 kg zielonych ogórków
2 duże białe cebule
łyżka soli
0,75 szklanki octu 10%
0,75 szklanki cukru
2 łyżki mielonego pieprzu
łyżka mielonej słodkiej papryki
łyżka mielonej ostrej papryki
2 łyżeczki świeżego posiekanego kopru

Promocje na składniki

Jak zrobić sałatka z ogórków z pieprzem

Ogórki umyć (nie obierać) i poszatkować w cienkie plastry.
Cebulę obrać i poszatkować w cienkie plastry.
Cebulę i ogórki wymieszać i posolić. Odstawić na godzinę. Po godzinie odcisnąć powstałą wodę z ogórków.
W tym czasie przygotować zalewę: ocet zagotować z cukrem i odstawić do ostygnięcia.
Do ogórków dodać wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszać. Warzywa zalać ostudzoną zalewą.
Sałatkę przekładać do małych słoiczków (300 – 400 ml) zakręcić i pasteryzować przez 10 minut.