Szarlotka w stylu apple pie

70 min + chłodzenie

średni

02.11.2023

Szarlotka w stylu apple pie to smakowite ciasto z farszem jabłkowo-cynamonowym, które można jeść zarówno na zimno, jak i na ciepło. Polecamy podawać z kulką lodów waniliowych i sosem toffee.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Szarlotka w stylu apple pie

Składniki

600 g mąki pszennej
300 g masła pokrojonego w kostkę
200 g drobnego cukru
4 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 szczypty soli
2 jajka
1 łyżeczka mielonego cynamonu
4-5 jabłek (ok. 1 kg)
2 łyżki cukru pudru

Promocje na składniki

Jak zrobić szarlotka w stylu apple pie

Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Wmieszać 200 g cukru, cukier waniliowy i sól. Dodać masło i jajko. Wyrobić wszystko na gładkie ciasto.
Przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę lub na noc.
Jabłka (można obrać) przeciąć na ćwiartki, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić bardzo drobno. Wymieszać z cynamonem i 2 łyżkami cukru. (W zależności od tego jak słodkie są jabłka można dodać mniej lub więcej cukru).
Rozgrzać piekarnik do 190 C i wysmarować tłuszczem blachę.
Nieco więcej niż połowę ciasta rozwałkować na powierzchni lekko posypanej mąką. Wyłożyć ciastem dno i brzegi przygotowanej blachy.
Na cieście wyłożyć mieszaninę z jabłkami. Rozwałkować pozostałą część ciasta i przykryć nim jabłka. Brzegi ścisnąć razem, aby jabłka były szczelnie zamknięte w cieście.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 50-60 minut.
Wyjąć blachę z piekarnika i nieco przestudzić ciasto. Pokroić na kawałki i podawać na ciepło lub na zimno.