Tarta z łososiem

45min

średni

02.11.2023

Tarta z łososiem i szpinakiem to wytrawna wersja tego francuskiego ciasta. Wspaniała zarówno w porze obiadowej, jak i jako przekąska imprezowa dla gości – w zależności od wielkości kawałka może zaspokoić mały lub duży głód.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Tarta z łososiem

Składniki

320 g gotowego ciasta francuskiego
1 żółtko jajka, do glazury
2 filety z łososia bez skóry
3 łyżki crème fraîche
1 łyżka musztardy francuskiej
duża garść liści szpinaku

Promocje na składniki

Jak zrobić tarta z łososiem

Rozgrzej piekarnik z termoobiegiem do 200C i wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia.
Rozwiń ciasto francuskie, od ok 1 cm od krawędzi nasmaruj boki żółtkiem, natomiast na środku zrób nakłucia widelcem. Piecz ciasto przez 15 minut, aż się podniesie i zmieni kolor.
W międzyczasie włóż filety z łososia do kuchenki mikrofalowej pod przykryciem. Gotuj w kuchence mikrofalowej na wysokiej mocy, przez ok 2 minuty. Odłóż na 1-2 minuty, aby trochę ostygły, a następnie porwij na kawałki.
Zmieszaj crème fraîche z musztardą w małej misce i dopraw.
Wyjmij ciasto z piekarnika i spłaszczyć środkową część tyłem łyżki. Pokryj je sosem z crème fraîche, a następnie rozrzuć szpinak i płatki łososia.
Piecz w piekarniku przez kolejne 5 minut, aż ciasto zrobi się złote.