Wegańskie orzechowe trufle

30 min + odstawienie

średni

02.11.2023

Wegańskie orzechowe trufle to pomysł na pyszny, wegański deser, który sprawdzi się zarówno jako codzienna, poobiednia przekąska, jak i jako imprezowe, słodkie finger food. Połączenie smaku czekolady, orzechów i kakao zachwyci każdego łasucha.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Wegańskie orzechowe trufle

Składniki

110 g orzechów włoskich
6 łyżek kakao
200-250 g daktyli bez pestek (w zależności jak bardzo miękkie mają być trufle)
1 łyżka ekstraktu waniliowego

100 g wegańskiej gorzkiej czekolady bez dodatku cukru

Promocje na składniki

Jak zrobić wegańskie orzechowe trufle

Do miski robota kuchennego włożyć orzechy i kakao i zmiksować, aż będą przypominać grubą bułkę tartą.
Dodać daktyle i wanilię i zmiksować, aż masa się zlepi.
Nabierać po 2 łyżeczki masy, turlać z niej lulki (lub formować w inny kształt) i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć na 5-10 minut do zamrażarki.
W tym czasie stopić czekoladę. Można to zrobić w kąpieli wodnej (miska ustawiona nad garnkiem z gotującą wodą) lub w mikrofalówce (mieszając co 10-15 sekund).
Wyjąc trufle z zamrażalnika i za pomocą małej łyżeczki i widelca obtaczać każdą po kolei w stopionej czekoladzie. Obstukać delikatnie nadmiar czekolady i odkładać na papier do pieczenia.
Odczekać aby czekolada zastygła. Gdy czekolada zastygnie można je podawać.