Zupa krem z groszku

40min

średni

02.11.2023

Zupa krem z zielonego groszku jest bardzo prosta w przygotowaniu, a odpowiednio doprawiona to prawdziwy przysmak. Jeśli lubisz gładkie zupy-kremy, zupa krem z groszku jest odpowiednią propozycją dla Ciebie.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Zupa krem z groszku

Składniki

1¼ kg grochu w strąkach
50 g masła
1 duża cebula, posiekana
1 łyżka posiekanego cząbru
kapka śmietany 18 % do podania

Promocje na składniki

Jak zrobić zupa krem z groszku

Usuń groszek ze strąków, zostawiając około 12 strąków nieruszonych, dokładnie umytych.
Roztop masło w rondelku, dorzuć cebulę i delikatnie smaż przez parę minut minut.
Wrzuć groszek, 12 strąków i cząber. Wymieszaj, a następnie wlej 750 ml wrzątku i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 8-10 minut, aż groszek będzie miękki, ale nadal jasnozielony.
Wyjmij strąki groszku, przelej połowę zawartości rondla do miski i zblenduj ( lub do robota kuchennego). Wlej uzyskane purée przez sitko na czystą patelnię lub do garnka (aby pozbyć się grudek), a następnie zrób to samo z drugą połową zupy.
Wymieszaj i dopraw do smaku. Delikatnie podgrzej zupę, jeszcze raz sprawdź smak. Podawaj z kapką śmietany i dekoracją z wcześniej wyjętych strąków.