Sos pomidorowy do gołąbków

50min

średni

02.11.2023

Ten przepis na sos pomidorowy do gołąbków zadowoli każdego miłośnika tradycyjnej, polskiej kuchni. Gładki, mocno pomidorowy sos będzie idealnym dopełnieniem dla ryżu, mięsa mielonego i kapusty.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Sos pomidorowy do gołąbków

Składniki

1 łyżka oliwy z oliwek
2 cebule, posiekane
2 ząbki czosnku, posiekane
1 mała, czerwona papryczka chilli, bez nasion, drobno posiekana
800g pomidorów, zblendowanych lub drobno posiekanych
100g brązowego cukru
100 ml octu z czerwonego wina
2 łyżki przecieru pomidorowego
nasiona kolendry do smaku

Promocje na składniki

Jak zrobić sos pomidorowy do gołąbków

Rozgrzej olej w dużej, głębokiej patelni, następnie podsmaż cebulę, czosnek i chili, aż będą miękkie.
Dodaj pozostałe składniki i przyprawy, następnie gotuj przez ok 30 minut, mieszając od czasu do czasu, aż sos się zagęści.
Ostudź lekko, a następnie zblenduj, aż sos będzie gładki. Jeśli sos jest za gęsty, dodaj odrobinę wrzątku
Przelej przez sitko, a następnie wlej do butelek/słoików, dopóki jest nadal gorący.