Tartaletki z łososiem

30 min + chłodzenie

średni

02.11.2023

Tartaletki z łososiem to pyszna, efektowna przekąska, która zachwyci gości – idealna na każdą imprezę. Tartaletki z serkiem śmietankowym, wędzonym łososiem, cytryną i koperkiem smakują i wyglądają znakomicie. Polecamy.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Tartaletki z łososiem

Składniki

Ciasto:
120 g mąki
szczypta soli
60 g zimnego masła
Nadzienie:
200 g wędzonego łososia
serek śmietankowy
2 cytryny, pokrojone na półplasterki lub na mniejsze kawałki
parę gałązek koperku
suszony groch do pieczenia spodu

Promocje na składniki

Jak zrobić tartaletki z łososiem

Wymieszać mąkę z solą. Pokroić masło w kawałki i palcami rozetrzeć z mąką, żeby powstały grudki. Dodać 2 łyżki zimnej wody i zagnieść na gładkie ciasto. Uformować w kulę, zawinąć w folię spożywczą i odłożyć na 30 minut w chłodne miejsce.
Porwać filety z łososia na kawałki.
Piekarnik nagrzać do 200°C. Foremki nasmarować masłem i wylepić ciastem.
Spody tartaletek ponakłuwać widelcem. Wyłożyć je odpowiednio przyciętymi krążkami papieru do pieczenia i nasypać na nie po trochę suszonego grochu. Zapiekać przez 10 minut.
Wyjąć, wyrzucić krążki papieru do pieczenia i groch. Włożyć ponownie do piekarnika i piec jeszcze przez 5 minut. Wyjąć, ostudzić i ostrożnie powyjmować z foremek.
Podzielić serek, łososia i kawałki cytryn równo pomiędzy tartaletki. Przystroić koperkiem, osolić delikatnie serek i podawać.