Yorkshire pudding

Jak zrobić yorkshire pudding

1. Mąkę wymieszać starannie z solą. Zrobić w mące wgłębienie i wlać do niego mleko. Ubić trzepaczką na jednolitą masę.
2. Dodać jajka i znów dokładnie ubić. Dolać wodę i ponownie energicznie wymieszać, aż ciasto zrobi się lekkie i pieniste. Odstawić na godzinę.
3. Jeżeli ciasto było w lodówce, wyjąć je i pozostawić na kuchennym blacie, aż nabierze temperatury pokojowej.
4. Nagrzać piekarnik do 200°C.
5. Włożyć tłuszcz do formy na muffinki, małe kawałek do każdego otworu i wstawić do nagrzanego piekarnika, aż smalec zacznie skwierczeć.
6. Wlać ciasto na smalec i piec przez ok 20 minut (lub aż boki się podniosą i staną się złote).