Zupa z suszonych grzybów

Jak zrobić zupa z suszonych grzybów

1. Dokładnie oczyścić grzyby szczoteczką. Namoczyć w jednej szklance wody przez 2 godziny. Po namoczeniu dodać 6 szklanek wody i cebulę. Gotować na wolnym ogniu przez 20 minut.
2. Dodać warzywa i doprawić do smaku solą. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut. Odcedzić i pokroić grzyby na kawałki.
3. Podsmażyć mąkę z masłem na złoto i rozwodnić 3 łyżkami zimnej wody, dodać do zupy. Dodać do zupy również grzyby i doprowadzić do wrzenia. Wsypać koperek.
4. Serwować z kluskami, makaronem lub kaszą jęczmienną.