Zupa z makreli z chlebem

50min

średni

02.11.2023

Zupa rybna z makreli to propozycja na lekki początek obiadu, z dodatkiem pieczywa można stanowić samodzielny, sycący posiłek. Polecamy przepis każdemu miłośnikowi zup rybnych oraz osobom, które lubią poznawać nowe smaki.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Zupa z makreli z chlebem

Składniki

4 ząbki czosnku, pokruszone
50 g masła, plus dodatkowo spora łyżka
1 mały okrągły bochenek chleba
1 łyżeczka oleju roślinnego
4 łodygi selera naciowego, pociętego
1 cebula, drobno posiekana
3 łyżki zwykłej mąki
600 ml mleka pełnego
2 duże ziemniaki, pokrojone w kostkę
200g wędzonej makreli z pieprzem
200 g kukurydzy z puszki
koperek do podania

Promocje na składniki

Jak zrobić zupa z makreli z chlebem

Rozgrzej piekarnik do 200C.
Połącz czosnek z 50 g masła. Natnij wierzch chleba, najpierw w jedną stronę, potem drugą (tak, aby nacięcia się przecinały). Wypełnij powstałe szczeliny masłem, a następnie owiń luźno folią aluminiową, pozostawiając górę otwartą, aby nie zaparowała i piecz przez 10 minut, przygotowując zupę.
Rozgrzej łyżkę masła z oliwą na patelni. Wrzuć seler i cebulę i smaż przez 5 minut lub do miękkości, następnie dodaj mąkę, intensywnie mieszając. Wlej trochę mleka, a następnie gotuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj ziemniaki i połowę makreli, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Wrzuć pozostałą część makreli i kukurydzę. Gotuj przez 1-2 minuty, aż kukurydza będzie miękka. Zalej niewielką ilością wody, jeśli zupa jest zbyt gęsta.
Rozlej do misek i serwuj z wcześniej przygotowanym chlebem.