Prosta zupa gulaszowa

70 min

średni

02.11.2023

Prosta zupa gulaszowa to zupa z mięsem wołowym, ziemniakami i aromatycznymi przyprawami, które nadają jej intensywny, pełen smak. To propozycja na drugie danie lub samodzielny posiłek – polecamy wtedy podawać ją w towarzystwie świeżego pieczywa.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Prosta zupa gulaszowa

Składniki

40 g klarowanego masła
200 g cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
250 g wołowiny gulaszowej (lub łopatki, udźca) pokrojonej w kostkę
1 łyżka słodkiej papryki
1 łyżka octu jabłkowego wymieszana z 1 łyżką wody
1,25 l bulionu wołowego lub wody
1 łyżka koncentratu pomidorowego
mielony kminek
majeranek
1 ząbek czosnku, zgnieciony
sól i czarny pieprz świeżo mielony
200 g ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
pół puszki krojonych pomidorów

Promocje na składniki

Jak zrobić prosta zupa gulaszowa

Na patelni rozgrzać klarowane masło. Zeszklić cebulę. Dodać wołowinę i podsmażyć z każdej strony.
Doprawić pieprzem, podlać octem wymieszanym z wodą i zeskrobać resztki przypalone do dna patelni.
Wmieszać koncentrat pomidorowy, pomidory z puszki i bulion. Doprawić kminkiem, majerankiem, czosnkiem, solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu przez 40 minut.
Dodać ziemniak i i gotować jeszcze przez 10 minut, aż będą miękkie. Można na koniec dodać odrobinę śmietany.