Zapiekanka a'la pierogi z kapustą

Przepisy Obiad Zapiekanki Wegetariańskie

90 min

średni

02.11.2023

Zapiekanka a’la pierogi z kapustą to smakowite połączenie kapusty kiszonej, pieczarek, cebuli i makaronu, zalanych kremem pieczarkowym, posypanych tartym serem żółty i zapieczonych razem. Polecamy na drugie danie, jako sycący, pyszny obiad.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Zapiekanka a’la pierogi z kapustą

Składniki

1400 g kapusty kiszonej
1 cebula, drobno posiekana
500 g niegotowanego makaronu kolanka, świderki lub penne
500 g świeżych pieczarek, posiekanych
225 g masła
400 g kremu z pieczarek (z puszki lub z torebki)
1/4 szklanki startego żółtego sera

Promocje na składniki

Jak zrobić zapiekanka a'la pierogi z kapustą

W dużej patelni na średnim ogniu wymieszać kiszoną kapustę z cebulą i zalać wodą. Dusić na wolnym ogniu przez godzinę lub do czasu, kiedy większość wody się wygotuje.
Lekko osoloną wodę doprowadzić do wrzenia w dużym garnku. Dodać makaron i gotować przez 8 do 10 minut lub do momentu, kiedy makaron będzie al dente. Odcedzić.
W średniej patelni na średnim ogniu podsmażyć pieczarki na 2 łyżkach masła przez około 5 minut.
Do mieszaniny z kapustą dodać pozostałe masło, ugotowany makaron i zupę-krem z pieczarek. Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego ( lub dwóch mniejszych) i posypać serem. Piec 15 minut w 180 stopniach, aż ser się roztopi i przyrumieni.