Ułożyć warstwę pokrojonych ziemniaków na folii aluminiowej wraz z cebulą, czosnkiem, bazylią i masłem. Doprawić solą i pieprzem. Zawinąć folię wokół ziemniaków tak, by powstała zamknięta koperta.
Położyć opakowanie z ziemniakami na gorącym grillu niebezpośrednio nad ogniem i piec przez 30 minut lub aż ziemniaki będą miękkie. W połowie pieczenia przewrócić opakowanie na drugą stronę.