Sałatka ziemniaczana do grilla – jak zrobić?
10.04.2025
Zupa pieczarkowa z grzankami
30 min
średni
02.11.2023
Zupa pieczarkowa z grzankami to propozycja na lekkie, wegetariańskie pierwsze danie. Zupa bazuje na świeżych pieczarkach i gotowym bulionie warzywnym, do którego dodajemy odrobinę masła i aromatyczne przyprawy. Podawana w towarzystwie tostów potrafi zaspokoić głód – polecamy wypróbować ten przepis.
Składniki
- 3 łyżki oliwy z oliwek, najlepiej extra virgin
- 1 mała drobno posiekana cebula
- 1 mały drobno posiekany koper włoski
- 1 posiekany ząbek czosnku
- 500 g pieczarek
- 1,5 pokruszonej kostki bulionu warzywnego
- 8 cienkich kromek chleba
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki masła
Promocje na składniki
Jak zrobić zupa pieczarkowa z grzankami
- W dużym garnku rozgrzać 2 łyżki oliwy. Dodać cebulę i koper, smażyć na dużym ogniu przez 5 minut, często mieszając, aż warzywa lekko zmiękną. Mieszając, dodać czosnek i pieczarki i smażyć przez 5 minut.
- Wlać wrzącą wodę, dodać przyprawę. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia przez 10 minut. Pod koniec dorzucić masło.
- Rozgrzać opiekacz. Cienko posmarować kromki chleba z obu stron pozostałą łyżką oliwy i opiekać je po 1 minucie z każdej strony, aż się zrumienią.
- Spróbować zupę i w razie potrzeby doprawić do smaku. Rozlać do miseczek. Podawać z grzankami.
Podoba Ci się ten artykuł?
Komentarze
