Pieczone ziemniaki z pysznym puree

90 min

średni

02.11.2023

Pieczone ziemniaki z pysznym puree to pieczone w całości ziemniaki, z których miąższu połączonego ze śmietaną, mlekiem, serem i masłem tworzymy kremowe puree. Całość posypana smażonym boczkiem, pieczarkami i szczypiorkiem tworzy pyszną, sycącą przekąskę lub nawet obiad.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Pieczone ziemniaki z pysznym puree

Składniki

4 duże ziemniaki do pieczenia
8 plasterków bekonu
1 szklanka kwaśnej śmietany
1/2 szklanki mleka
4 łyżki masła
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 szklanka startego sera cheddar
szczypiorek, posiekany
3-4 pieczarki

Promocje na składniki

Jak zrobić pieczone ziemniaki z pysznym puree

Rozgrzać piekarnik do 175 stopni C. Piec ziemniaki przez 1 godzinę.
W tym czasie smażyć boczek i pieczarki na patelni na dużym ogniu, aż się przyrumienią. Zdjąć i odsączyć na ręcznikach papierowych.
Upieczone ziemniaki odłożyć na 10 minut, aby nieco przestygły, a następnie przekroić w poprzek i wybrać miąższ do miski, uważając, aby nie uszkodzić skórek.
Do miąższu dodać śmietanę, mleko, masło, sól, pieprz i 1/2 szklanki sera. Dobrze wymieszać, aby masa była puszysta.
Nałożyć do skórek ziemniaków, posypać pozostałym serem, pieczarkami, szczypiorkiem i boczkiem.
Piec jeszcze przez 15 minut.