Ciasto z semoliny z migdałami

60 min

średni

02.11.2023

Ciasto z semoliny z migdałami to smakowite, słodkie ciasto, pieczone z kaszy manny i zmielonych migdałów. To puszyste ciasto polecamy na deser, jako dodatek do kawy.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Ciasto z semoliny z migdałami

Składniki

500 ml mleka
125 g semoliny (kaszy manny)
60 g masła o temperaturze pokojowej
175 g cukru
1 łyżeczka aromatu waniliowego
3 jajka, oddzielić białka od żółtek
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
75 g zmielonych migdałów i kilka całych do ozdoby

Promocje na składniki

Jak zrobić ciasto z semoliny z migdałami

Rozgrzać piekarnik do 180 C. Tortownicę o średnicy 25 cm wysmarować tłuszczem i oprószyć semoliną.
Mleko zagotować, a następnie zdjąć z ognia. Dodać semolinę i dobrze wymieszać; odstawić, aby spęczniała.
Masło zmiksować z cukrem i aromatem waniliowym na puszystą masę. Wmieszać żółtko, skórkę cytrynową i migdały. Wmieszać ciepłą semolinę.
Białka ubić na sztywno, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.
Wlać ciasto do przygotowanej blaszki i wygładzić wierzch. Piec przez 50 minut, aż się przyrumieni i zacznie odchodzić od brzegów blaszki. Ciasto jest gotowe, gdy wykałaczka wetknięta w środek wychodzi czysta.
Odstawić ciasto w blaszce, aby całkiem przestygło, a następnie delikatnie zdjąć brzeg tortownicy. Przed nałożenie ozdobić migdałami. Przechowywać w lodówce.