Czekoladowe trufle z chili

30 min + tężenie

średni

02.11.2023

Czekoladowe trufle z chili to pyszny, efektowny i niecodzienny deser, który sprawdzi się na każdym przyjęciu czy imprezie. Trufle z gorzkiej czekolady z dodatkiem chili to wspaniałe połączenie smaków, które podbije serce każdego z gości. Polecamy.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Czekoladowe trufle z chili

Składniki

500 g ciemnej czekolady
80 ml śmietany
1 łyżeczka chilli w proszku, do smaku
40 g masła
2 łyżki gorzkiego kakao

Promocje na składniki

Jak zrobić czekoladowe trufle z chili

2/3 czarnej czekolady posiekać dość grubo.
Śmietanę wymieszać z chilli i doprowadzić do wrzenia. Dodać czekoladę i stopić ją, stale mieszając, aż powstanie gładka masa. Dodać masło i wymieszać.
Przelać mieszaninę do prostokątnego naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem; odstawić do lodówki, aby nieco stężała.
Kiedy zacznie tężeć wyjąć z lodówki, nabierać trochę masy na łyżeczkę i na czystym blacie turlać z niej kulki.
Stopić pozostałą czekoladę i odstawić by przestygła. Kulki zanurzyć w czekoladzie i odstawić na bok.
Przyprószyć nieco kakaem.