Kiełbaski z purée

30 min

średni

02.11.2023

Kiełbaski z purée to proste i szybkie do przygotowania danie obiadowe, składające się z puree przygotowanego z ziemniaków, mleka i oliwy z oliwek oraz podsmażanych z cebulką, pokrojonych na plasterki kiełbasek. Polecamy.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Kiełbaski z purée

Składniki

1 łyżka oleju słonecznikowego
2 kiełbaski
1 średnia cebula, pokrojona w piórka
750 g mącznych ziemniaków, obranych i pokrojonych na kawałki
120 ml chudego mleka
2 łyżeczki oliwy z oliwek, najlepiej extra virgin
1 łyżka natki pietruszki, posiekanej (opcjonalnie)

Promocje na składniki

Jak zrobić kiełbaski z purée

Włożyć ziemniaki do rondla, zalać wrzątkiem, żeby znajdowały się 5 cm pod powierzchnią wody. Doprowadzić ponownie do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować 15–20 minut, aż będą bardzo miękkie.
Rozgrzać olej na dużej, głębokiej patelni teflonowej. Wrzucić pokrojone na plasterki kiełbaski oraz cebulę i smażyć na niezbyt dużym ogniu 10 minut, odwracając od czasu do czasu na drugą stronę, aż się lekko przyrumienią.
Odlać ziemniaki, potrząsając sitem. Przełożyć znowu do rondla. Rozgrzać mleko w małym rondlu, wlać je do ziemniaków i utłuc gładkie purée. Dodać, ucierając oliwę i natkę pietruszki oraz sól i pieprz do smaku.
Ułożyć na podgrzanych talerzach porcje purée oraz kiełbasek. Podawać natychmiast.