Krucha tarta cytrynowa

40 min

średni

02.11.2023

Krucha tarta cytrynowa to delikatnie korzenne ciasto wypełnione smakowitym kremem z mleka skondensowanego, jajek i cytryn. Polecamy w towarzystwie gorzkiej kawy.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Krucha tarta cytrynowa

Składniki

Spód:
200 g herbatników korzennych (można użyć zwykłe maślane i dodać do nich przyprawę do piernika)
50 g masła
Krem:
3 cytryny
2 jajka
1 żółtko
300 g słodkiego skondensowanego mleka

Promocje na składniki

Jak zrobić krucha tarta cytrynowa

Herbatniki pokruszyć i włożyć do blendera. Masło roztopić i dodać do herbatników. Wszystko zmiksować, aby uzyskać ciasteczkowy piasek.
Wyłożyć na wysmarowaną masłem i oprószoną mąką blachę do tarty (26 cm).
Cytryny sparzyć wrzątkiem, wytrzeć do sucha i zetrzeć z nich skórkę. Następnie odkroić 4-6 jednakowych, cienkich plasterków, a z pozostałych cytryn wycisnąć sok.
Jajka wymieszać z żółtkiem, ubijać około 5 minut. Dodać sok i skórkę cytrynową. Wlać mleko skondensowane i jeszcze ubijać około 3 minuty.
Masę przelać na ciasteczkowy spód. Na wierzchu ułożyć plasterki cytryn.
Tartę piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C około 15-20 minut. Dobrze wystudzić przed podaniem.