Makaron z kozim serem i prażonymi orzechami

20 min

średni

02.11.2023

Makaron z kozim serem i prażonymi orzechami to szybka i łatwa do przygotowania propozycja obiadowa, na którą składa się wybrany makaron ugotowany al dente, sos serowy z sera koziego, roztopionego na mleku oraz posypki z prażonych orzeszków piniowych. Polecamy wypróbować ten przepis.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Makaron z kozim serem i prażonymi orzechami

Składniki

300 g makaronu np. kokardki
90 ml chudego mleka
150 g chudego, miękkiego sera koziego
2 łyżeczki świeżego estragonu, drobno posiekanego
2 cebule dymki, drobno posiekane
2–3 łyżki prażonych orzeszków piniowych ( można uprażyć je przed gotowaniem, na suchej patelni, ok 3 min)
sól i pieprz

Promocje na składniki

Jak zrobić makaron z kozim serem i prażonymi orzechami

Wrzucić makaron do wrzątku i gotować ok 6-7 minut lub zgodnie z przepisem na opakowaniu, aż będzie al dente, czyli lekko twardy.
Podgrzać mleko w rondelku, na małym ogniu, dodać do niego ser, rozdrobnić go, mieszać, aż się rozpuści, i natychmiast zdjąć z ognia. Nie wolno dopuścić do wrzenia, żeby nie porobiły się grudki.
Dodać estragon i cebulkę dymkę. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Starannie odlać makaron i przełożyć na półmisek. Polać sosem serowym i dobrze wymieszać. Posypać orzechami i podawać.