Mieszki z nadzieniem z suszonych owoców

40 min + odstawienie

średni

02.11.2023

Mieszki z nadzieniem z suszonych owoców to ciasteczka z ciasta filo wypełnione słodkim farszem z suszonych owoców, jabłka i orzechów włoskich, z dodatkami. To świetna propozycja na małą, słodką przekąskę.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Mieszki z nadzieniem z suszonych owoców

Składniki

45 g masła
4 listki ciasta filo
Nadzienie:
150 g mieszanych suszonych owoców
4 łyżki brandy
1 jabłko
30 g imbiru w syropie
30 g siekanych orzechów włoskich
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
1 łyżka cukru pudru do posypania

Promocje na składniki

Jak zrobić mieszki z nadzieniem z suszonych owoców

Suszone owoce posiekać i w misce wymieszać z brandy. Moczyć przez godzinę pod przykryciem.
Nagrzać piekarnik do 200°C. Pokryć dno blachy papierem do pieczenia.
Obrać jabłko i zetrzeć na grubej tarce. Drobno posiekać kawałki imbiru.
Dodać do owoców jabłko, imbir, siekane orzechy, otartą skórkę cytryny i wymieszać. Zostawić na kilka minut, by dodatki nasiąkły alkoholem.
Roztopić masło. Ułożyć warstwy ciasta filo jedna na drugiej na blacie kuchennym. Przekroić na 6 kwadratów, żeby powstało 36 kwadratów z ciasta. Każdy z nich posmarować cienko masłem i układać po dwa jeden na drugim.
Pośrodku każdego z kwadratowych ciastek położyć 1 łyżkę nadzienia. Rogi każdego ciastka zebrać w palcach tuż nad nadzieniem i lekko przekręcić.
Ułożyć mieszki na blasze i cienko posmarować masłem. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 12–15 minut, aż staną się złotobrązowe. Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem.