Spaghetti carbonara

Jak zrobić spaghetti carbonara

1. Wrzucić makaron do rondla z osolonym wrzątkiem i gotować przez 10 minut, aż będzie al dente.
2. W czasie gdy makaron się gotuje, wrzucić paseczki pancetty na suchą patelnię i smażyć przez 4–5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż się lekko przyrumieni i będzie chrupiąca.
3. Przełożyć parmezan do miski, wbić jajka i wlać śmietankę. Doprawić pieprzem i roztrzepać widelcem.
4. Odcedzić makaron i wrzucić z powrotem do gorącego pustego rondla. Dodać pancettę. Wlać jajka do makaronu i wymieszać starannie. Podawać z parmezanem.