Tarta z karmelizowaną cebulą

Jak zrobić tarta z karmelizowaną cebulą

1. Zmieszać dobrze składniki na ciasto. Chwilę wyrabiać, uformować kulkę i odstawić do lodówki na ok 1 godzinę.
2. Cebule kroimy, wrzucamy na rozgrzaną patelnię i przesmażamy, dopóki się nie zrumieni. Następnie dodajemy łyżkę cukru, dolewamy ocet balsamiczny i chwilę podsmażamy na wolnym ogniu, aż cebula zmięknie.
3. Mleko i jajka dobrze mieszamy lub blendujemy.
4. Nastawiamy piekarnik na 200 stopni C. Wyjmujemy ciasto z lodówki i wylepiamy nim formę do tarty, uprzednio wysmarowaną oliwą lub innym tłuszczem.
5. Spód nakłuwamy widelcem i wstawiamy na 10-15 minut do piekarnika. Wyciągamy, a temperaturę zmiejszamy do 180 stopni.
6. Na spód wylewamy mieszankę mleka i jajek, a na nią wykładamy cebulkę.
7. Wkładamy do piekarnika i zapiekamy, ok 30 min, aż masa stężeje a ciasto będzie zarumienione.