Tosty z pieczarkami i ziołami

Przepisy Przekąski Śniadania Wegetariańskie

15 min

średni

02.11.2023

Tosty z pieczarkami i ziołami to propozycja, która sprawdzi się na śniadanie, małą przekąskę w ciągu dnia lub kolację. Tosty ze świeżego pieczywa ze smażonymi pieczarkami i aromatycznymi ziołami to świetne połączenie, które zasmakuje każdemu.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Tosty z pieczarkami i ziołami

Składniki

125 g serka ricotta
duża szczypta pieprzu cayenne
500 g pieczarek
1 ząbek czosnku, wyciśnięty
zioła według uznania: parę gałązek świeżego tymianku, liści bazylii, oregano
2 łyżki creme fraîche
1 łyżeczka soku z cytryny
8 kromek pieczywa, może być chleb, bułka, bagietka
sól ipieprz

Promocje na składniki

Jak zrobić tosty z pieczarkami i ziołami

Dobrze wymieszać w misce serek ricotta i pieprz cayenne. Odstawić w chłodne miejsce. Mocno rozgrzać grill/opiekacz.
Pieczarki pokroić w plasterki. Wrzucić je na dużą teflonową patelnię o grubym dnie, dodać czosnek, zioła, créme fraîche i łyżeczkę wody. Przykryć i dusić 3–4 minuty, aż staną się miękkie oraz puszczą sok. Doprawić sokiem z cytryny oraz solą i pieprzem.
W czasie gdy pieczarki się duszą, opiec na grillu lub w opiekaczu kromki pieczywa z obu stron. Posmarować je z wierzchu pastą z serka ricotta, gdy będą jeszcze ciepłe.
Położyć na każdym toście porcję gorących pieczarek, udekorować świeżymi ziołami i od razu podawać.