Zupa Tom Yum

15min

średni

02.11.2023

Zupa Tom Yum to ostra, tajska zupa dla wszystkich lubiących orientalne smaki. Imbir, trawa cytrynowa i liście limonki to tylko niektóre ze składników nadających jej tego charakterystycznego smaku. Cały przepis znajdziesz poniżej.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Zupa Tom Yum

Składniki

700ml bulionu z kurczaka
1 łodyga trawy cytrynowej, pokrojona na duże kawałki
5 grubych plasterków galangala lub imbiru
3 korzenie kolendry lub 6 łodyg, plus liście do podania
3 liście limonki
6 dużych krewetek, bez skorupek
3 łyżki tajskiego sosu rybnego
6 małych papryczek chili, posiekanych
4 łyżki soku z limonki
parę pieczarek

Promocje na składniki

Jak zrobić zupa tom yum

Pieczarki pokrój w łódeczki lub grube plastry i podsmaż.
Doprowadź bulion do wrzenia, w średniej wielkości garnku.
Dodaj trawę cytrynową, galangal, kolendrę i liście limonki, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.
Dodaj krewetki, sos rybny, chilli, sok z limonki i pieczarki. Spróbuj i dopraw, a następnie udekoruj liśćmi kolendry i podawaj.