Sałatka z kurczaka i awokado

25 min

średni

02.11.2023

Sałatka z kurczaka i awokado to pyszna sałatka, która przygotowana jest z liści rukoli, pomidorków cherry, cebuli, piersi z kurczaka oraz świeżego awokado. Polecamy nie tylko jako dodatek do obiadu, ale także jako śniadanie lub kolację – wtedy świetnie sprawdzi się w towarzystwie świeżego pieczywa.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Sałatka z kurczaka i awokado

Składniki

3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
300 g filetów z kurczaka, pokrojonych w paseczki
2 łyżki płynnego miodu
1 łyżka octu balsamicznego
sól i pieprz
garść liści rukoli
8-12 pomidorków cherry w połówkach
2 dojrzałe awokado, w wyjętą pestką i w plasterkach
sok z 1/2 cytryny
1 mała cebula, pokrojona w plasterki

Promocje na składniki

Jak zrobić sałatka z kurczaka i awokado

Podgrzać oliwę na dużej patelni, dodać czosnek i smażyć, mieszając przez pół minuty, aż zmięknie. Dodać kurczaka, smażyć przez 2-3 minuty, aż mięso się zrumieni. ( Mięso można też zgrillować w opiekaczu)
Dodać miód, ocet balsamiczny i musztardę, dobrze wymieszać. Smażyć jeszcze przez minutę. Doprawić do smaku.
Rukolę i pomidorki włożyć do dużej salaterki. Rozłożyć awokado i cebulę. Skropić sokiem z cytryny. Odstawić.
Wyłożyć zawartość patelni na sałatkę. Wymieszać, podawać od razu ze świeżym pieczywem.