Sos serowy do nachos

20min

średni

02.11.2023

Sos serowy do nachos to dodatek, który sprawdzi się podczas każdej nocy filmowej czy serialowej. Można maczać w nim nie tylko tradycyjne nachosy, ale także zwykłe chipsy i inne suche przekąski.

Spis treści:

Składniki
Promocje na składniki
Jak zrobić Sos serowy do nachos

Składniki

100g dojrzałego cheddaru, startego
50 g czerwonego Leicestera, startego (ewentualnie inny, twardy ser)
1 łyżka mąki kukurydzianej
300 ml śmietany kremówki
1-2 łyżki syropu klonowego
kilka kropli sosu Tabasco
200g zwykłych chipsów nachosów
3 dymki, drobno pokrojone
1 chili/jalapeño, w plasterkach (opcjonalnie)
garść liści kolendry (opcjonalnie)
kwaśna śmietana, do podania (opcjonalnie)

Promocje na składniki

Jak zrobić sos serowy do nachos

Wymieszaj sery, mąkę kukurydzianą, śmietanę i syrop klonowy w rondlu, stawiając go na małym ogniu.
Kontynuuj mieszanie – przez jakiś czas może się rozwarstwiać lub wyglądać na zbrylony, ale w końcu się ładnie roztopi. Dopraw do smaku Tabasco. Utrzymuj ciepły, aby nie stężał.
Podgrzej nachosy w piekarniku.
Wrzucić chipsy na talerz i polej sosem serowym.
Posyp cebulką, jalapeño (jeśli używasz) i kolendrą.